Rebeca Jiménez estará en Avutarda Rock
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El festival La Avutarda Rock celebra una nueva edición este mes, uniendo música y gastronomía y con la participación de 4 restaurantes.

Serán los días 10, 16, 23 y 30 de noviembre, en los que los restaurantes participantes ofrecerán menús especiales para la celebración de cenas que serán amenizadas por música en directo, en formato acústico.

Los restaurantes participantes son El Gran Café, Alma del Sabor, Gran Hotel Don Manuel y Tapería Restaurante 8º Arte y los músicos que ofrecerán conciertos, Rebeca Jiménez (10 de noviembre, en El Gran Café), Virginia Maestro (16 de noviembre, en Alma del Sabor), Marco R. Wagner (23 de noviembre, en Gran Hotel Don Manuel) y Bucéfalo (30 de noviembre, en Tapería Restaurante 8º Arte).

  • 10 de noviembre. Rebeca Jiménez en El Gran Café
    Ensalada de rulo de cabra con higos y vinagre de miel y mostaza
    Saquito crujiente de verduras y jamón ibérico
    Solomillo ibérico con foie de setas y puré de castañas
    Mouse de chocolate con micuit de naranja
    Bebida: Agua mineral, vino Ribera del Guadiana, Verdejo o Refresco
    Precio: 30 €
  • 16 de noviembre. Virginia Maestro en Alma del sabor  
    Ensalada de pimientos asados y bacalao con vinagreta de naranja
    Hummus de garbanzos con chipirones salteados y frutos secos
    Albóndigas de cordero con sala de vino Pedro Ximénez
    Leche frita con crema de piña y coco
    Precio: 25 €. No incluye bebida
  • 23 de noviembre. Marco R. Wagner en Gran Hotel Don Manuel
    Tabulé de quinoa y pulpo a la parrilla aromatizado con aove de pimentón
    Coca extremeña de jamon ibérico y salteado de boletus con crema de torta del casar
    Tataky de atun y sesamo, vinagreta de lima y soja sobre emulsion de aguacate
    Hamburguesa de ternera de extremadura con crema de foie y cebolla caramelizada con sus chips de patatas
    Chesscake de baileys con ganache de chocolate
    Bodega
    Agua mineral, refrescos, cerveza,
    Vinos de la región blanco y tinto
    Café
    Precio: 32 €
  • 30 de noviembre. Bucéfalo en Tapería 8º Arte
    Mouse de cava Buche con berberechos
    Champiñones rellenos con alioli de jamón ibérico
    Abanico ibérico con tempura de verduras y salsa teriyaki con un toque de aceite Vieiru con oloroso de canela
    Milhojas de trucha con piquillos artesanos “El Carrascal”
    Helado de vino tinto MalaUva Love y jengible
    Precio: 20 €. No incluye bebida